O brócolis possui indóis, substâncias que estimulam a produção de enzimas capazes de inibir a atividade do estrogênio; Está associado à redução do risco de câncer dependente do estrogênio, como o câncer de mama e de colo de útero; Este vegetal possui também sulforofane, composto de ação bactericida contra Helicobacter pylori.
